Потрясающий Медовик без сахара 🍯 можно на ПП

Этот Медовик совсем не уступает классическому рецепту, но готовится в несколько раз быстрее, в два раза меньше калорий и совсем без сахара. Все нюансы рассказываю в коротеньком ВИДЕО. 👇

Медовик без сахара 🍯 ПП рецепт

@batonobelka

2 чел.

25 мин мин

Обязательно опробуйте рецепт Медовика без сахара - идеальный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем или придерживается ПП. 👌 Этот легкий, нежный и воздушный торт сочетает в себе богатый вкус меда с нежным и воздушным кремом. Отлично подойдет на тот случай, когда захотелось сладкого, но срывы вам не к чему. 😉

Ингредиенты

Для коржа:

• 3 яйца
• 20 гр сливочного масла
• 50 гр меда
• 50 гр рисовой муки
• 20 гр овсяной муки
• 2 гр сода

Для крема:

• 150 гр сыра творожного легкого
• 130 гр мягкого творога
• 20 гр меда

Инструкции

• Отделяем белки от желтков, белок взбиваем до крепких пиков.
• Смешиваем масло и мед в сотейнике, ставим на плиту и прогреваем, до растворения, не давая закипеть меду.
• Далее снимаем с огня, добавляем соду и перемешиваем. Масса должна вспениться.
• Даем немного остыть и смешиваем с желтком и остальными компонентами.
• Аккуратно лопаткой вводим белок, выливаем на антипригарный коврик /пергамент равномерно распределяем, примерно толщиной 0,8 см.
• Отправляем в духовку на 8-10 минут при 180 градусах.
• Горячий бисквит сворачиваем в рулет с помощью полотенца и остужаем.
• Для крема взбить все ингредиенты, смазать бисквит, снова свернуть рулетом и в холодильник минимум на пару часов.
• Можно подрезать края у готового бисквита, чтобы он был ровный.
• Подсушить обрезки в духовке, измельчить и посыпать сверху.
• Всё, конец) Идем готовится к лету)))

Видео