Шоколадный кулич 🍫 рецепт с глазурью
Шоколадный кекс с кусочками шоколада и шоколадной глазурью — ну вы поняли🤪Это очень вкусный, нежный кулич, 🍫 а главное — легкий в приготовлении!)
Что понадобится для Шоколадного кулича
- Шоколадное дрожжевое тесто
- Сахар 130 гр
- Яйцо 2 шт
- Молоко 240 гр теплое
- Дрожжи 8 гр
- Соль щепотка
- Масло сливочное 60 гр
- Масло растительное 50 гр
- Мука 460-500 гр
- Какао 35 гр
- Шоколад темный дробленный 55 гр
- Глазурь
- Сливки 33% 80 мл
- Шоколад — плитка (100 гр)
Как приготовить Шоколадный кулич
-
Берем два яйца, всыпаем стакан сахара, хорошенько взбиваем венчиком.
-
Заливаем теплое молочко.
-
Добавляем пакетик дрожжей, перемешиваем.
-
Опара начинает пенится, вливаем сливочное и растительное масла.
-
После аккуратно вмешиваем муку с какао, по чуть-чуть. Тесто замешиваем минут 10.
-
В конце подмешиваем кусочки темного шоколада.
-
Получается тесто очень мягким, но его нужно примерно час выдержать в тепле)
-
Подрастает оно очень хорошо и тянется как «паутинка».
-
Обминаем слегка и формируем три шарика, выйдет 3 кулича 11 см.
-
Выпекать 25 минут при 170 градусах в уже предварительно нагретой духовке. Они так высоко поднялись, невероятно мягкие и пористые внутри.
Для глазури в 80 мл горячих сливок 33% добавьте плитку измельченного шоколада 100 гр — перемешайте и шоколад растает) Украшаем шапочки куличиков шоколадной помадкой и украшаем на свой вкус.
Видео рецепт: Шоколадные куличи
Приятного аппетита и хорошего настроения! 🤗
София Пирогова
Комментарии на сайте — оставляют наши читатели, а также они подтягиваются из других источников. Обязательно просмотрите, возможно здесь уже есть ответ на ваш вопрос!