Торт из печенья без выпечки 🎂 с заварным сметанным кремом
Песочное печенье, нежный крем из сметаны и сочная вишневая начинка, 🍒 а сверху стружка из молочного шоколада… От такого вкусного Торта из печенья 🎂 все будут в восторге, несмотря на то, что он без выпечки. 👌🏼 Рецепт самый простой и быстрый, всего за 20 минут этот десерт сможет приготовить каждый!
Торт из печенья со сметаной и вишней 🍒 без выпечки
9 порций
Очень нежный, мягкий и вкусный Торт из печенья 🎂 с заварным сметанным кремом, с приятной вишневой кислинкой 🍒 точно понравится вам! Печенье для торта можно использовать любое (песочное, шоколадное, слоеное "Ушки" и т.д.), я использовала «Юбилейное». Сметану можно заменить на молоко или сливки. Хотя, крем подойдет любой ваш любимый: творожный или взять сгущенку и сливочное масло / сметану.
Ингредиенты
- 200 гр Печенья
- 25 гр Шоколада для украшения
Заварной крем сметанный 🥣
- 2 шт Яйца
- 100 гр Сахара
- на кончике ножа Соль
- 30 гр Крахмала кукурузного
- 400 гр Сметаны от 20% жирности
- 75 гр Сливочного масла 82,5%
Вишневый конфитюр 🍒
- 300 гр Замороженных или свежих ягод
- 20 гр Сахарного песка
- 1 ст.л. Лимонного сока
- 15 гр Кукурузного крахмала
Инструкции
- Вот такой вкусный и сочный выходит тортик из печенья, сметаны с ягодным конфи.
- Подготовь начинку: свежую или замороженную вишню вместе с сахаром и лимонным соком отправь в сотейник.
- Поставь на средний огонь, помешивая, увари до загустения. Сними с плиты и дай остыть.
- Сложи яйца, сахарный песок, соль и крахмал в сотейнике, разотри все хорошенько.
- Добавь сметану и, постоянно промешивая, вари на среднем пламени до загустения.
- Выключи нагрев, закинь холодное слив. масло порезанное кубиком, размешай и отставь в сторону для остывания.
- Собери торт: в форму слоями выложи печенье, крем.
- Затем вишнёвый конфитюр и повтори снова.
- Сверху смажь тонким слоем кремушка.
- Посыпь тертым шоколадом.
- Убери в холодильник на несколько часов или ночь для пропитки.
- Наслаждайся, угощай домашних и друзей нежным, пропитанным тортом из печенья, приготовленным с любовью.
Видео
Примечание
Приятного аппетита и хорошего настроения! 😘
